Publications de Enoch Thaddaeus Quayson

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Articles que le graphe de recherche attribue à Enoch Thaddaeus Quayson, 1900–2026. 2026 n’est pas une année complète : ses chiffres augmenteront à mesure que ses articles seront indexés.

Soil Sulfur and Nitrogen Affect Wheat Flour Mixing Characteristics and Protein Features in Flour and Dough
Enoch Thaddaeus Quayson
Cereal Chemistry
20260 citationAccès ouvert · Hybride
Effects of two pre-treatments, blanching and soaking, as processing modulation on non-enzymatic browning developments in three yam cultivars from Ghana
Enoch Thaddaeus Quayson
Heliyon6
202118 citationsAccès ouvert · Doré
Structural consequences of the interaction of puroindolines with gluten proteins