Publications de john otchere

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Articles que le graphe de recherche attribue à john otchere, 1900–2026. 2026 n’est pas une année complète : ses chiffres augmenteront à mesure que ses articles seront indexés.

The Effect of Crude Trona (Kanwu) on the Antioxidant Activity of Some Ghanaian Foods
john otchere
International Journal of Life Science and Agriculture Research
20250 citationAccès ouvert · Hybride
The 'draw effect' (viscosity) of okra by different cooking additives
john otchere
International journal of adulteration.
20250 citationAccès ouvert · Hybride
A study to determine the total iron and extractable iron content available in ten indigenous vegetables of Ghana

Effect of Deficit Irrigation and Storage on Physicochemical Quality of Tomato (Lycopersicon esculentum Mill. Var. Pechtomech)

john otchere, OWUSU-SEKYERE Joshua Danso, Robert Agbemafle

Food science and quality management6

201415 citations

Evaluation of the antioxidant potentials of ten leafy vegetables extracts commonly consumed by the Ghanaian population

john otchere

Electronic Journal of Environment, Agricultural and Food Chemistry. (EJEAFChe)

20126 citations