john otchere

Lecturer of Food Science, Technology and Biotechnology

بكلماته

Nutraceutical potential of foods. Hindrance to

السجل على OpenAlex

المنشورات: 82012–2025
الاستشهادات: 173لتلك الأبحاث
مؤشر h: 5مؤشر i10: 4
التأثير المرجّح بالمجال: 2.801.00 هو المتوسط العالمي
أعلى 10% عالميًا: 40‎%‎2 من 5 من الأبحاث المقيَّمة
وصول مفتوح: 80‎%‎4 من أصل 5 سُجّل نوع الوصول إليها

في 2016–2025: 5 منشورات، و132 استشهادًا لها، ومؤشر h 2.

يعرض Google Scholar: الاستشهادات 257، ومؤشر h 6، ومؤشر i10 5 (منذ 2021: الاستشهادات 221، ومؤشر h 6)، حتى 3 أكتوبر 2026. ويحتسب أيضًا الرسائل الجامعية والكتب وصفحات الويب، لذا تأتي أرقامه أعلى.

حسب السنة

الأبحاث والاستشهادات بها

المنشورات، المحور الأيسرالاستشهادات بأبحاث تلك السنة، المحور الأيمنسنة 2026 لم تكتمل بعد

الاستشهادات الواردة كل سنة

PeerfordGoogle Scholar

لمجمل الأعمال، بما فيها الأبحاث القديمة. ويحتسب Google Scholar أيضًا الاستشهادات من الرسائل الجامعية والكتب وصفحات الويب، لذا يأتي خطه أعلى.

موضوعات العمل

بحسب تصنيف كل بحث

المجالات الفرعية

Soil Science338‎%‎
Complementary and alternative medicine225‎%‎
Plant Science225‎%‎
Animal Science and Zoology113‎%‎
Economics and Econometrics113‎%‎
Forestry113‎%‎
General Agricultural and Biological Sciences113‎%‎
Pharmacology113‎%‎

Health Sciences
Life Sciences
Social Sciences

أكثر الموضوعات تناولًا

Agricultural Science and Fertilization2
Mangiferin and Mango Extracts2
African Botany and Ecology Studies1
Agricultural Practices and Plant Genetics1
Animal Nutrition and Physiology1
Herbal Medicine and Trade Cooperation1
Irrigation Practices and Water Management1
Leaf Properties and Growth Measurement1
Pharmacological Effects of Medicinal Plants1
Plant and soil sciences1
Plant Physiology and Cultivation Studies1

المؤلفون المشاركون

14 مؤلفًا مشاركًا، هنا وفي أماكن أخرى

Same unit
Same university
Same country
No African institution

Circle area and line width are papers written together; the strongest ties sit nearest. “No African institution” is anyone the papers place outside Africa’s institutions; Peerford records affiliations only there.

أكثر الزملاء هنا مشاركةً في الكتابة

أماكن المؤلفين المشاركين

0‎%‎ من الأبحاث الـ5 ذات الانتماءات المسجّلة لها مؤلف مشارك في الخارج

الدول الشريكة الأكثر تكرارًا

الأبحاث التي لها مؤلف واحد على الأقل في تلك الدولة.

المؤسسات الأكثر مشاركةً في الكتابة

Koforidua Technical UniversityGHبحثان
University of GhanaGHبحثان
Ministry of Food and AgricultureGHبحث واحد

أوعية النشر

Asian Journal of Food Research and Nutrition1
Electronic Journal of Environment, Agricultural and Food Chemistry. (EJEAFChe)1
Food science and quality management1
Heliyon1
International journal of adulteration.1
International Journal of Life Science and Agriculture Research1

أهداف التنمية المتناوَلة

بحسب عنوان كل بحث وملخصه

2القضاء التام على الجوع1
6المياه النظيفة والنظافة الصحية1

الأكثر استشهادًا

Phytochemical analysis, antioxidant and metal chelating capacity of Tetrapleura tetraptera
john otchere
Heliyon
2019120 استشهادًاأعلى 10% عالميًاوصول مفتوح · ذهبي
Effect of Different Storage Methods on Proximate Composition and Functional Properties of Cream-Skinned Sweet Potato (Ipomea batatas Lam)
john otchere, Robert Agbemafle
Sch. J. Eng. and Tech.
201420 استشهادًا

منشورات حديثة

كل المنشورات ←تنزيل: BibTeX · RIS

The Effect of Crude Trona (Kanwu) on the Antioxidant Activity of Some Ghanaian Foods
john otchere
International Journal of Life Science and Agriculture Research
20250 استشهادوصول مفتوح · هجين
The 'draw effect' (viscosity) of okra by different cooking additives
john otchere
International journal of adulteration.
20250 استشهادوصول مفتوح · هجين
A study to determine the total iron and extractable iron content available in ten indigenous vegetables of Ghana
john otchere
Asian Journal of Food Research and Nutrition
2024استشهاد واحد
Vitamin Analysis, Trace Elements Content, and Their Extractabilities in Tetrapleura tetraptera
john otchere
Journal of Chemistry2
202011 استشهادًاأعلى 10% عالميًاوصول مفتوح · ذهبي
Phytochemical analysis, antioxidant and metal chelating capacity of Tetrapleura tetraptera
john otchere
Heliyon
2019120 استشهادًاأعلى 10% عالميًاوصول مفتوح · ذهبي
Effect of Different Storage Methods on Proximate Composition and Functional Properties of Cream-Skinned Sweet Potato (Ipomea batatas Lam)
john otchere, Robert Agbemafle
Sch. J. Eng. and Tech.
201420 استشهادًا
Effect of Deficit Irrigation and Storage on Physicochemical Quality of Tomato (Lycopersicon esculentum Mill. Var. Pechtomech)
john otchere, OWUSU-SEKYERE Joshua Danso, Robert Agbemafle
Food science and quality management6
201415 استشهادًا
Evaluation of the antioxidant potentials of ten leafy vegetables extracts commonly consumed by the Ghanaian population
john otchere
Electronic Journal of Environment, Agricultural and Food Chemistry. (EJEAFChe)
20126 استشهادات

ضع هذه القائمة على موقعك

الصق هذا في أي صفحة ويب. يعرض أحدث عشرة أبحاث ويحدّث نفسه.

<iframe src="https://scholar.ucc.edu.gh/ar/embed/publications?person=2e15454a-f051-4aa7-8881-c51b9e6cedbc" title="المنشورات: john otchere" loading="lazy" style="width:100%;height:560px;border:0"></iframe>