john otchere

Lecturer of Food Science, Technology and Biotechnology

Nas suas próprias palavras

Nutraceutical potential of foods. Hindrance to

O seu registo no OpenAlex

Publicações: 82012–2025
Citações: 173a esses artigos
Índice h: 5índice i10 4
Impacto normalizado por área: 2,801,00 é a média mundial
10% mais citados do mundo: 40%2 de 5 artigos pontuados
Acesso aberto: 80%4 dos 5 cujo acesso está registado

2016–2025: 5 publicações, 132 citações recebidas, índice h 2.

Google Scholar mostra 257 citações, índice h 6 e índice i10 5 (221 citações e índice h 6 desde 2021), em 3 de outubro de 2026. Conta também teses, livros e páginas web, por isso os seus números são mais altos.

Por ano

Os artigos, e as citações que recebem

Publicações, eixo da esquerdaCitações aos artigos desse ano, eixo da direita2026 ainda em curso

Citações recebidas em cada ano

PeerfordGoogle Scholar

A todo o seu trabalho, incluindo artigos antigos. O Google Scholar conta também citações de teses, livros e páginas web, por isso a sua linha fica mais alta.

Os temas do seu trabalho

Pela classificação de cada artigo

Subáreas

Soil Science338%
Complementary and alternative medicine225%
Plant Science225%
Animal Science and Zoology113%
Economics and Econometrics113%
Forestry113%
General Agricultural and Biological Sciences113%
Pharmacology113%

Health Sciences
Life Sciences
Social Sciences

Tópicos mais tratados

Agricultural Science and Fertilization2
Mangiferin and Mango Extracts2
African Botany and Ecology Studies1
Agricultural Practices and Plant Genetics1
Animal Nutrition and Physiology1
Herbal Medicine and Trade Cooperation1
Irrigation Practices and Water Management1
Leaf Properties and Growth Measurement1
Pharmacological Effects of Medicinal Plants1
Plant and soil sciences1
Plant Physiology and Cultivation Studies1

Os seus coautores

14 coautores, aqui e noutros lugares

Same unit
Same university
Same country
No African institution

Circle area and line width are papers written together; the strongest ties sit nearest. “No African institution” is anyone the papers place outside Africa’s institutions; Peerford records affiliations only there.

Os colegas daqui com quem mais escreve

Onde estão os seus coautores

0% dos seus 5 artigos com afiliações registadas têm um coautor no estrangeiro

Países parceiros mais frequentes

Artigos com pelo menos um autor nesse país.

Instituições com que mais escreve

Koforidua Technical UniversityGH2 artigos
University of GhanaGH2 artigos
Ministry of Food and AgricultureGH1 artigo

Onde publica

Asian Journal of Food Research and Nutrition1
Electronic Journal of Environment, Agricultural and Food Chemistry. (EJEAFChe)1
Food science and quality management1
Heliyon1
International journal of adulteration.1
International Journal of Life Science and Agriculture Research1

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome1
6Água potável e saneamento1

Mais citados

Phytochemical analysis, antioxidant and metal chelating capacity of Tetrapleura tetraptera
john otchere
Heliyon
2019120 citações10% mais citados do mundoAcesso aberto · Dourado
Effect of Different Storage Methods on Proximate Composition and Functional Properties of Cream-Skinned Sweet Potato (Ipomea batatas Lam)
john otchere, Robert Agbemafle
Sch. J. Eng. and Tech.
201420 citações

Publicações recentes

Todas as publicações →Descarregar: BibTeX · RIS

The Effect of Crude Trona (Kanwu) on the Antioxidant Activity of Some Ghanaian Foods
john otchere
International Journal of Life Science and Agriculture Research
20250 citaçõesAcesso aberto · Híbrido
The 'draw effect' (viscosity) of okra by different cooking additives
john otchere
International journal of adulteration.
20250 citaçõesAcesso aberto · Híbrido
A study to determine the total iron and extractable iron content available in ten indigenous vegetables of Ghana
john otchere
Asian Journal of Food Research and Nutrition
20241 citação
Vitamin Analysis, Trace Elements Content, and Their Extractabilities in Tetrapleura tetraptera
john otchere
Journal of Chemistry2
202011 citações10% mais citados do mundoAcesso aberto · Dourado
Phytochemical analysis, antioxidant and metal chelating capacity of Tetrapleura tetraptera
john otchere
Heliyon
2019120 citações10% mais citados do mundoAcesso aberto · Dourado
Effect of Different Storage Methods on Proximate Composition and Functional Properties of Cream-Skinned Sweet Potato (Ipomea batatas Lam)
john otchere, Robert Agbemafle
Sch. J. Eng. and Tech.
201420 citações
Effect of Deficit Irrigation and Storage on Physicochemical Quality of Tomato (Lycopersicon esculentum Mill. Var. Pechtomech)
john otchere, OWUSU-SEKYERE Joshua Danso, Robert Agbemafle
Food science and quality management6
201415 citações
Evaluation of the antioxidant potentials of ten leafy vegetables extracts commonly consumed by the Ghanaian population
john otchere
Electronic Journal of Environment, Agricultural and Food Chemistry. (EJEAFChe)
20126 citações

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