Roseline Love MacArthur

Senior Lecturer · Department of Vocational and Technical Education

Mrs, University of Cape Coastبحسب ORCID

بكلماته

Food and Postharvest Technology
Food Science
Food and Nutrition

المنشورات: 142010–2026
الاستشهادات: 211لتلك الأبحاث
مؤشر h: 7مؤشر i10: 5
التأثير المرجّح بالمجال: 1.161.00 هو المتوسط العالمي
أعلى 10% عالميًا: 0‎%‎0 من 6 من الأبحاث المقيَّمة
وصول مفتوح: 67‎%‎4 من أصل 6 سُجّل نوع الوصول إليها

في 2016–2025: 8 منشورات، و140 استشهادًا لها، ومؤشر h 6.

حسب السنة

الأبحاث والاستشهادات بها

المنشورات، المحور الأيسرالاستشهادات بأبحاث تلك السنة، المحور الأيمنسنة 2026 لم تكتمل بعد

الاستشهادات الواردة كل سنة

PeerfordGoogle Scholar

لمجمل الأعمال، بما فيها الأبحاث القديمة. ويحتسب Google Scholar أيضًا الاستشهادات من الرسائل الجامعية والكتب وصفحات الويب، لذا يأتي خطه أعلى.

موضوعات العمل

بحسب تصنيف كل بحث

المجالات الفرعية

Organic Chemistry321‎%‎
Analytical Chemistry214‎%‎
Biomedical Engineering214‎%‎
Ecology214‎%‎
Molecular Biology214‎%‎
Plant Science214‎%‎
Animal Science and Zoology17‎%‎
Nutrition and Dietetics17‎%‎
Waste Management and Disposal17‎%‎

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

أكثر الموضوعات تناولًا

Edible Oils Quality and Analysis3
Identification and Quantification in Food2
Oil Palm Production and Sustainability2
Spectroscopy and Chemometric Analyses2
Advanced Chemical Sensor Technologies1
Aluminum toxicity and tolerance in plants and animals1
Biodiesel Production and Applications1
Child Nutrition and Water Access1
Moringa oleifera research and applications1
Plant Micronutrient Interactions and Effects1
Plant Stress Responses and Tolerance1
Rabbits: Nutrition, Reproduction, Health1

المؤلفون المشاركون

62 مؤلفًا مشاركًا، هنا وفي أماكن أخرى

Same unit
Same university
No African institution

The 30 most frequent of 62 co-authors. Circle area and line width are papers written together; the strongest ties sit nearest. “No African institution” is anyone the papers place outside Africa’s institutions; Peerford records affiliations only there.

أماكن المؤلفين المشاركين

0‎%‎ من الأبحاث الـ6 ذات الانتماءات المسجّلة لها مؤلف مشارك في الخارج

الدول الشريكة الأكثر تكرارًا

الأبحاث التي لها مؤلف واحد على الأقل في تلك الدولة.

المؤسسات الأكثر مشاركةً في الكتابة

Cape Coast Technical UniversityGHبحثان

أوعية النشر

Scientific African2
Adwinsa Publications (Gh) Ltd.1
Analytical Methods1
Current Pharmaceutical Biotechnology1
Food Chemistry1
Heliyon1
International Journal of Food Science

أهداف التنمية المتناوَلة

بحسب عنوان كل بحث وملخصه

2القضاء التام على الجوع2
10الحد من أوجه عدم المساواة1
14الحياة تحت الماء1
16السلام والعدل والمؤسسات القوية1

الأكثر استشهادًا

Modulation of Actinidia arguta fruit ripening by three ethylene biosynthesis inhibitors
Roseline Love MacArthur
Food Chemistry
201561 استشهادًا
Delivering the Nutritional Needs by Food to Food Fortification of Staples Using Underutilized Plant Species in Africa
Engr. Prof. Ernest Teye, Roseline Love MacArthur, Rosemond Godbless Dadzie
International Journal of Food Science2
202049 استشهادًا

المسيرة المهنية

بحسب سجل ORCID كما قُرئ في 4 أكتوبر 2026

المناصب

Mrs, Department of Vocational and Technical EducationUniversity of Cape Coast

التعليم

M.Phil. Geography and Tourism; M.Phil. Home Economics; PhD. Food and Post Harvest Technology-Food and Nutrition, Department of Geography and Tourism; Department of Vocational and Technical Education; Departmental of Agricultural EngineeringUniversity of Cape Coast2004–2023

منشورات حديثة

كل المنشورات ←تنزيل: BibTeX · RIS

Exploring deep learning potential to authenticate vegetable oils and detect fraud using a micro-spectroscopic technique and chemometrics
Charles Lloyd Yeboah Amuah, Engr. Prof. Ernest Teye, Jerry Opoku-Ansah, Robert Agbemafle, Roseline Love MacArthur
Analytical Methods2
20260 استشهاد
Optimizing Agronomic Zinc Biofortification in Carrots
Kofi Atiah, Kwadwo Kusi Amoah, Michael O. Adu, Moses Teye, Paul Agu Asare, Roseline Love MacArthur
Plant-Environment Interactions
20250 استشهادوصول مفتوح · ذهبي
Quality and safety evaluation of important parameters in palm oil from major cities in Ghana
Engr. Prof. Ernest Teye, Roseline Love MacArthur, Sarah Darkwa
Scientific African14
202133 استشهادًاوصول مفتوح · ذهبي
Microbial contamination in palm oil selected from markets in major cities of Ghana
Engr. Prof. Ernest Teye, Roseline Love MacArthur, Sarah Darkwa
Heliyon
20219 استشهاداتوصول مفتوح · ذهبي
Scientific African
David Kofi Essumang, Engr. Prof. Ernest Teye, Ernest Obese, Esther Eshun Oppong, Francis Ackah Armah, Roseline Love MacArthur, Sarah Darkwa
Scientific African
2021استشهاد واحد
Delivering the Nutritional Needs by Food to Food Fortification of Staples Using Underutilized Plant Species in Africa
Engr. Prof. Ernest Teye, Roseline Love MacArthur, Rosemond Godbless Dadzie
International Journal of Food Science2
202049 استشهادًاوصول مفتوح · ذهبي
Predicting adulteration of Palm oil with Sudan IV dye using shortwave handheld spectroscopy and comparative analysis of models
Engr. Prof. Ernest Teye, Roseline Love MacArthur, Sarah Darkwa
Vibrational Spectroscopy1016
202035 استشهادًا
Influence of age and education on nutritional knowledge and dietary choices among Chinese consumers in Shenyang
Roseline Love MacArthur
Malaysian Journal of Nutrition
20167 استشهادات
Opposite effects of two-derived antioxidants from Physalis pubescens L. On hepatocellular carcinoma cell line Malhavu
Roseline Love MacArthur
Current Pharmaceutical Biotechnology
20166 استشهادات
Modulation of Actinidia arguta fruit ripening by three ethylene biosynthesis inhibitors
Roseline Love MacArthur
Food Chemistry
201561 استشهادًا

ضع هذه القائمة على موقعك

الصق هذا في أي صفحة ويب. يعرض أحدث عشرة أبحاث ويحدّث نفسه.

<iframe src="https://scholar.ucc.edu.gh/ar/embed/publications?person=3c556c63-97c6-4122-a365-13de20ccf127" title="المنشورات: Roseline Love MacArthur" loading="lazy" style="width:100%;height:560px;border:0"></iframe>