Amoah Robert Sarpong

Associate Professor · Department of Agric. Engineering

University of Cape Coast , Ghana

Senior Lecturer/Head of Department, University of Cape Coast, desde 2004segundo o ORCID

Nas suas próprias palavras

Food Engineering
Postharvest Technology
Renewable Energy Technology

Publicações: 272008–2026
Citações: 253a esses artigos
Índice h: 11índice i10 12
Impacto normalizado por área: 0,881,00 é a média mundial
10% mais citados do mundo: 8%1 de 13 artigos pontuados
Acesso aberto: 62%8 dos 13 cujo acesso está registado

2016–2025: 14 publicações, 142 citações recebidas, índice h 8.

Google Scholar mostra 404 citações, índice h 11 e índice i10 16 (272 citações e índice h 11 desde 2021), em 3 de outubro de 2026. Conta também teses, livros e páginas web, por isso os seus números são mais altos.

Por ano

Os artigos, e as citações que recebem

Publicações, eixo da esquerdaCitações aos artigos desse ano, eixo da direita2026 ainda em curso

Citações recebidas em cada ano

PeerfordGoogle Scholar

A todo o seu trabalho, incluindo artigos antigos. O Google Scholar conta também citações de teses, livros e páginas web, por isso a sua linha fica mais alta.

Os temas do seu trabalho

Pela classificação de cada artigo

Subáreas

Plant Science1141%
Food Science519%
Biomaterials415%
Biotechnology27%
Nutrition and Dietetics27%
Cell Biology14%
Forestry14%
Mechanical Engineering14%
Mechanics of Materials14%
Molecular Biology14%

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

Tópicos mais tratados

Nanocomposite Films for Food Packaging4
Postharvest Quality and Shelf Life Management4
Food Drying and Modeling3
Microencapsulation and Drying Processes3
Agricultural pest management studies2
Food composition and properties2
Microbial Inactivation Methods2
Moringa oleifera research and applications2
African Botany and Ecology Studies1
Agricultural Engineering and Mechanization1
Botanical Research and Applications1
Cassava research and cyanide1

Os seus coautores

23 coautores, aqui e noutros lugares

Same unit
Same university
Same country
Elsewhere in Africa
No African institution

Circle area and line width are papers written together; the strongest ties sit nearest. “No African institution” is anyone the papers place outside Africa’s institutions; Peerford records affiliations only there.

Onde estão os seus coautores

15% dos seus 13 artigos com afiliações registadas têm um coautor no estrangeiro

artigos em coautoria1111111País de origem

Países parceiros mais frequentes

Uganda1
Reino Unido1

Artigos com pelo menos um autor nesse país.

Instituições com que mais escreve

Council for Scientific and Industrial ResearchGH2 artigos
University of GhanaGH2 artigos
Cranfield UniversityGB1 artigo
Mbarara University of Science and TechnologyUG1 artigo
Cape Coast Technical UniversityGH1 artigo
Ghana Cocoa BoardGH1 artigo

Onde publica

Asian Journal of Agricultural Research3
ARPN Journal of Agricultural and Biological Science2
Journal of Agricultural Engineering2
Journal of Natural Sciences2
Journal of the Science of Food and Agriculture2
Acta Horticulturae1

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome5
7Energias renováveis e acessíveis2
6Água potável e saneamento1
12Produção e consumo sustentáveis1

Mais citados

The timing of exogenous ethylene supplementation differentially affects stored sweetpotato roots
Amoah Robert Sarpong
Postharvest Biology and Technology
201629 citações
Estimation of the material losses and gari recovery rate during the processing of varieties and ages of cassava into gari
Amoah Robert Sarpong, LK Sam-Amoah
Asian Journal of Agricultural Research
201024 citações
Microwave and blanch‐assisted drying of white yam (Dioscorea rotundata)

Percurso

Segundo o seu registo ORCID, consultado em 4 de outubro de 2026

Cargos

Senior Lecturer/Head of Department, Agricultural EngineeringUniversity of Cape Coastdesde 2004
Lecturer, Agricultural EngineeringUniversity of Education Winneba2003–2004
Lecturer/Head of Department, Agricultural EngineeringWa Polytechnic2001–2002
Programme Specialist, Appropriate TechnologyOpportunities Industrialization Center International (OICI)2001–2002

Formação

PhD Postharvest Technology, Cranfield HealthCranfield University School of Applied Sciences2010–2014
MSc Appropriate Technology and Management, ARTESUniversität Flensburg1997–1999
BSc Agricultural Engineering, Agricultural EngineeringKwame Nkrumah University of Science and Technology1986–1990