Rosemond Godbless Dadzie

Lecturer · Department of Agric. Engineering

Lecturer, University of Cape Coast, desde 2020segundo o ORCID

Nas suas próprias palavras

Food and Postharvest Technology

Publicações: 232013–2026
Citações: 190a esses artigos
Índice h: 7índice i10 7
Impacto normalizado por área: 0,891,00 é a média mundial
10% mais citados do mundo: 0%0 de 17 artigos pontuados
Acesso aberto: 82%14 dos 17 cujo acesso está registado

2016–2025: 15 publicações, 127 citações recebidas, índice h 5.

Google Scholar mostra 265 citações, índice h 8 e índice i10 7 (208 citações e índice h 7 desde 2021), em 3 de outubro de 2026. Conta também teses, livros e páginas web, por isso os seus números são mais altos.

Por ano

Os artigos, e as citações que recebem

Publicações, eixo da esquerdaCitações aos artigos desse ano, eixo da direita2026 ainda em curso

Citações recebidas em cada ano

PeerfordGoogle Scholar

A todo o seu trabalho, incluindo artigos antigos. O Google Scholar conta também citações de teses, livros e páginas web, por isso a sua linha fica mais alta.

Os temas do seu trabalho

Pela classificação de cada artigo

Subáreas

Plant Science1043%
Nutrition and Dietetics835%
Food Science626%
Animal Science and Zoology313%
Biomaterials313%
Molecular Biology313%
Forestry29%
Pharmacology29%
Analytical Chemistry14%
Biochemistry14%

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

Tópicos mais tratados

Food composition and properties4
Nanocomposite Films for Food Packaging3
Postharvest Quality and Shelf Life Management3
African Botany and Ecology Studies2
Date Palm Research Studies2
Food and Agricultural Sciences2
Food Science and Nutritional Studies2
Hibiscus Plant Research Studies2
Identification and Quantification in Food2
Meat and Animal Product Quality2
Moringa oleifera research and applications2
Agricultural pest management studies1

Os seus coautores

51 coautores, aqui e noutros lugares

Same unit
Same university
Same country

The 30 most frequent of 51 co-authors. Circle area and line width are papers written together; the strongest ties sit nearest.

Onde estão os seus coautores

18% dos seus 17 artigos com afiliações registadas têm um coautor no estrangeiro

artigos em coautoria1111222País de origem

Países parceiros mais frequentes

China2
Alemanha1

Artigos com pelo menos um autor nesse país.

Instituições com que mais escreve

University of Health and Allied SciencesGH4 artigos
Cape Coast Technical UniversityGH3 artigos
Jiangsu UniversityCN2 artigos
Kwame Nkrumah University of Science and TechnologyGH2 artigos
Technische Universität DresdenDE1 artigo
Our Lady of Apostles College of EducationGH1 artigo
Council for Scientific and Industrial ResearchGH1 artigo
Cape Coast Teaching HospitalGH1 artigo

Onde publica

Journal of Food Quality3
International Anatolian Agriculture, Food, Environment and Biology Congress2
International Journal of Food Science2
Legume Science2
Applied Food Research1
Croatian Journal of Food Science and Technology1

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome7
12Produção e consumo sustentáveis1

Mais citados

Delivering the Nutritional Needs by Food to Food Fortification of Staples Using Underutilized Plant Species in Africa
Engr. Prof. Ernest Teye, Roseline Love MacArthur, Rosemond Godbless Dadzie
International Journal of Food Science2
202049 citaçõesAcesso aberto · Dourado
Optimization of process conditions for production of angiotensin I-converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from vital wheat gluten using response surface methodology
Abano Ernest Ekow, Rosemond Godbless Dadzie

Percurso

Segundo o seu registo ORCID, consultado em 4 de outubro de 2026

Cargos

Lecturer, Department of Agricultural EngineeringUniversity of Cape Coastdesde 2020

Formação

PhD. Post Harvest Technology, Department of Agricultural EngineeringUniversity of Cape Coastdesde 2014
MSc. Food Science and Engineering, Department of Food Science and Biological EngineeringJiangsu University2011–2013
BSc. Food Science and Technology, Department of Food Science and TechnologyKwame Nkrumah University of Science and Technology2004–2009