Engr. Prof. Ernest Teye

Associate Professor · Department of Agric. Engineering

Professor, School of Agriculture

Nas suas próprias palavras

Agri-Food Systerms
Postharvest Technology
Food Engineering

Publicações: 912010–2026
Citações: 2196a esses artigos
Índice h: 29índice i10 57
Impacto normalizado por área: 2,171,00 é a média mundial
10% mais citados do mundo: 21%14 de 66 artigos pontuados
Acesso aberto: 41%27 dos 66 cujo acesso está registado

2016–2025: 51 publicações, 1074 citações recebidas, índice h 18.

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Google Scholar mostra 2727 citações, índice h 32 e índice i10 60 (1913 citações e índice h 26 desde 2021), em 5 de outubro de 2026. Conta também teses, livros e páginas web, por isso os seus números são mais altos.

Por ano

Os artigos, e as citações que recebem

Publicações, eixo da esquerdaCitações aos artigos desse ano, eixo da direita2026 ainda em curso

Citações recebidas em cada ano

PeerfordGoogle Scholar

A todo o seu trabalho, incluindo artigos antigos. O Google Scholar conta também citações de teses, livros e páginas web, por isso a sua linha fica mais alta.

Os temas do seu trabalho

Pela classificação de cada artigo

Subáreas

Analytical Chemistry4347%
Biomedical Engineering1820%
Food Science1820%
Molecular Biology1415%
Plant Science1314%
Animal Science and Zoology910%
Nutrition and Dietetics89%
Organic Chemistry89%
Waste Management and Disposal89%
Biophysics55%

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

Tópicos mais tratados

Spectroscopy and Chemometric Analyses41
Advanced Chemical Sensor Technologies17
Identification and Quantification in Food14
Food Chemistry and Fat Analysis13
Edible Oils Quality and Analysis8
Meat and Animal Product Quality8
Water Quality Monitoring and Analysis8
Spectroscopy Techniques in Biomedical and Chemical Research5
Biochemical Analysis and Sensing Techniques4
GABA and Rice Research4
Smart Agriculture and AI4
African Botany and Ecology Studies3

Os seus coautores

206 coautores, aqui e noutros lugares

Same unit
Same university
Same country
No African institution

The 30 most frequent of 206 co-authors. Circle area and line width are papers written together; the strongest ties sit nearest. “No African institution” is anyone the papers place outside Africa’s institutions; Peerford records affiliations only there.

Onde estão os seus coautores

42% dos seus 66 artigos com afiliações registadas têm um coautor no estrangeiro

artigos em coautoria1234567País de origem

Países parceiros mais frequentes

China20
Reino Unido6
Vietname1
Egito1
Tailândia1
Estados Unidos1
Índia1
Taiwan1

Artigos com pelo menos um autor nesse país.

Instituições com que mais escreve

Jiangsu UniversityCN19 artigos
Cape Coast Technical UniversityGH11 artigos
Cocoa Research Institute of GhanaGH8 artigos
Ghana Cocoa BoardGH7 artigos
Queen's University BelfastGB6 artigos
University of Skills Training and Entrepreneurial DevelopmentGH6 artigos
University of Health and Allied SciencesGH5 artigos
Food and Drugs AuthorityGH4 artigos
Jimei UniversityCN3 artigos
Ho Technical UniversityGH3 artigos

Onde publica

Analytical Methods11
Food Analytical Methods4
International Journal of Food Science4
Journal of Spectroscopy4
Applied Food Research3
Infrared Physics & Technology3

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome13
16Paz, justiça e instituições eficazes10
10Reduzir as desigualdades8
14Proteger a vida marinha5
17Parcerias para a implementação dos objetivos3
9Indústria, inovação e infraestruturas2
12Produção e consumo sustentáveis2

Mais citados

Innovative and rapid analysis for rice authenticity using hand-held NIR spectrometry and chemometrics
Charles Lloyd Yeboah Amuah, Engr. Prof. Ernest Teye
Spectrochimica Acta Part A Molecular and Biomolecular Spectroscopy
2019147 citações10% mais citados do mundoAcesso aberto · Verde
Rapid differentiation of Ghana cocoa beans by FT-NIR spectroscopy coupled with multivariate classification
Engr. Prof. Ernest Teye
Spectrochimica Acta Part A Molecular and Biomolecular Spectroscopy10

Percurso

Segundo o seu registo ORCID, consultado em 4 de outubro de 2026

Cargos

Associate Professor/DR, Agricultural EngineeringUniversity of Cape Coast School of Agriculture2021–2023
Senior Research Assistant, Agricultural EngineeringUniversity of Cape Coast2006–2014

Formação

Certificate in Postharvest, Physiology and Handling of Fresh CommoditiesCINADCO2017
Food Science and Engineering, School of Food and Biological EngineeringJiangsu University2011–2014
M.Phil Post-harvest Technology, Agricultural EngineeringUniversity of Cape Coast2008–2010
Ms Research MethodologyUniversity of Pretoria2008–2009
BSc Agriculture, School of AgricultureUniversity of Cape Coast, School of Agriculture2001–2005

Publicações recentes

Todas as publicações →Descarregar: BibTeX · RIS

Detection of defective cocoa beans using machine learning techniques and NIR spectral data fusion
Charles Lloyd Yeboah Amuah, Engr. Prof. Ernest Teye, Jerry Opoku-Ansah, Samuel Sonko Sackey
Spectrochimica Acta Part A Molecular and Biomolecular Spectroscopy2
20262 citações10% mais citados do mundo
Assessment of quality and microbial safety of chilli pepper powder
Engr. Prof. Ernest Teye, Rosemond Godbless Dadzie
Applied Food Research
20261 citaçãoAcesso aberto · Dourado
Two decades of near infrared spectroscopy in fruit quality analysis: A bibliometric review of trends, innovations, and future directions
Abano Ernest Ekow, Charles Lloyd Yeboah Amuah, Engr. Prof. Ernest Teye
Journal of Near Infrared Spectroscopy2
20261 citação
Advances in pre-treatment technologies for rice bran stabilisation: A bibliometric review toward functional food applications
Engr. Prof. Ernest Teye, Enoch Thaddaeus Quayson
Food and Humanity2
20261 citação10% mais citados do mundo
Pre- and post-harvest practices, aflatoxin risk, and food security under two agroecological zones in Ghana
Engr. Prof. Ernest Teye
Food Safety and Risk
20260 citaçõesAcesso aberto · Diamante
Exploring deep learning potential to authenticate vegetable oils and detect fraud using a micro-spectroscopic technique and chemometrics
Charles Lloyd Yeboah Amuah, Engr. Prof. Ernest Teye, Jerry Opoku-Ansah, Robert Agbemafle, Roseline Love MacArthur
Analytical Methods2
20260 citações
Spectroscopic techniques for edible oil evaluation - Technology overview and recent applications from lab to industry
Engr. Prof. Ernest Teye
Food Control
202519 citações10% mais citados do mundo
Classification of organic and conventional cocoa beans using laser-induced fluorescence spectroscopy combined with chemometric techniques
Charles Lloyd Yeboah Amuah, Engr. Prof. Ernest Teye, Jerry Opoku-Ansah, Moses Jojo Eghan, Peter Osei- Wusu Adueming, Prof. Michael Kwame Vowotor, Samuel Sonko Sackey
Journal of Fluorescence
202510 citações
Feasibility study on fingerprinting organic and conventional mango fruits, chips, and juice using portable near-infrared spectroscopy
Abano Ernest Ekow, Charles Lloyd Yeboah Amuah, Engr. Prof. Ernest Teye
Analytical Methods2
20258 citações
Raman on the palm: handheld Raman spectroscopy for enhanced traceability of palm oil
Engr. Prof. Ernest Teye
npj Science of Food15
20255 citaçõesAcesso aberto · Dourado

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