Jerry Ampofo-Asiama

Senior Lecturer · Biochemistry

University of Cape Coastsegundo o ORCID

Nas suas próprias palavras

Food Science and Technology

Publicações: 502010–2026
Citações: 728a esses artigos
Índice h: 11índice i10 14
Impacto normalizado por área: 0,761,00 é a média mundial
10% mais citados do mundo: 7%2 de 27 artigos pontuados
Acesso aberto: 81%22 dos 27 cujo acesso está registado

2016–2025: 31 publicações, 256 citações recebidas, índice h 9.

Google Scholar mostra 835 citações, índice h 13 e índice i10 20 (496 citações e índice h 11 desde 2021), em 3 de outubro de 2026. Conta também teses, livros e páginas web, por isso os seus números são mais altos.

Por ano

Os artigos, e as citações que recebem

Publicações, eixo da esquerdaCitações aos artigos desse ano, eixo da direita2026 ainda em curso

Citações recebidas em cada ano

PeerfordGoogle Scholar

A todo o seu trabalho, incluindo artigos antigos. O Google Scholar conta também citações de teses, livros e páginas web, por isso a sua linha fica mais alta.

Os temas do seu trabalho

Pela classificação de cada artigo

Subáreas

Plant Science1836%
Food Science918%
Nutrition and Dietetics918%
Forestry510%
Biomaterials36%
Biochemistry24%
Ecology24%
Molecular Biology24%
Pharmacology24%
Public Health, Environmental and Occupational Health24%

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

Tópicos mais tratados

Postharvest Quality and Shelf Life Management6
African Botany and Ecology Studies4
Botany, Ecology, and Taxonomy Studies4
Food composition and properties4
Food Science and Nutritional Studies3
Nanocomposite Films for Food Packaging3
Botanical Research and Applications2
Flowering Plant Growth and Cultivation2
Food and Agricultural Sciences2
Hibiscus Plant Research Studies2
Nuts composition and effects2
Phytochemicals and Antioxidant Activities2

Os seus coautores

72 coautores, aqui e noutros lugares

Same unit
Same university
Same country
No African institution

The 30 most frequent of 72 co-authors. Circle area and line width are papers written together; the strongest ties sit nearest. “No African institution” is anyone the papers place outside Africa’s institutions; Peerford records affiliations only there.