Rosemond Godbless Dadzie

Lecturer · Department of Agric. Engineering

Lecturer, University of Cape Coast, depuis 2020selon ORCID

Dans ses propres mots

Food and Postharvest Technology

Publications: 232013–2026
Citations: 190à ces articles
Indice h: 7indice i10 7
Impact normalisé par discipline: 0,891,00 correspond à la moyenne mondiale
Top 10 % mondial: 0 %0 sur 17 articles évalués
Accès ouvert: 82 %14 sur les 17 dont l’accès est renseigné

2016–2025 : 15 publications, 127 citations reçues, indice h 5.

Google Scholar affiche 265 citations, un indice h de 8 et un indice i10 de 7 (208 citations et un indice h de 7 depuis 2021), au 3 octobre 2026. Il compte aussi les thèses, les livres et les pages web ; ses chiffres sont donc plus élevés.

Par année

Les articles, et les citations qu’ils reçoivent

Publications, axe de gaucheCitations des articles de l’année, axe de droite2026 encore en cours

Citations reçues chaque année

PeerfordGoogle Scholar

À l’ensemble de ses travaux, y compris les plus anciens. Google Scholar compte aussi les citations issues de thèses, de livres et de pages web ; sa courbe est donc plus haute.

Ses thèmes de travail

D’après la classification de chaque article

Sous-disciplines

Plant Science1043 %
Nutrition and Dietetics835 %
Food Science626 %
Animal Science and Zoology313 %
Biomaterials313 %
Molecular Biology313 %
Forestry29 %
Pharmacology29 %
Analytical Chemistry14 %
Biochemistry14 %

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

Thèmes les plus traités

Food composition and properties4
Nanocomposite Films for Food Packaging3
Postharvest Quality and Shelf Life Management3
African Botany and Ecology Studies2
Date Palm Research Studies2
Food and Agricultural Sciences2
Food Science and Nutritional Studies2
Hibiscus Plant Research Studies2
Identification and Quantification in Food2
Meat and Animal Product Quality2
Moringa oleifera research and applications2
Agricultural pest management studies1

Ses coauteurs

51 coauteurs, ici et ailleurs

Same unit
Same university
Same country

The 30 most frequent of 51 co-authors. Circle area and line width are papers written together; the strongest ties sit nearest.

Où se trouvent ses coauteurs

18 % de ses 17 articles aux affiliations renseignées ont un coauteur à l’étranger

articles cosignés1111222Pays d’origine

Pays partenaires les plus fréquents

Chine2
Allemagne1

Articles ayant au moins un auteur dans ce pays.

Institutions avec lesquelles elle écrit le plus

University of Health and Allied SciencesGH4 articles
Cape Coast Technical UniversityGH3 articles
Jiangsu UniversityCN2 articles
Kwame Nkrumah University of Science and TechnologyGH2 articles
Technische Universität DresdenDE1 article
Our Lady of Apostles College of EducationGH1 article
Council for Scientific and Industrial ResearchGH1 article
Cape Coast Teaching HospitalGH1 article

Où paraissent ses travaux

Journal of Food Quality3
International Anatolian Agriculture, Food, Environment and Biology Congress2
International Journal of Food Science2
Legume Science2
Applied Food Research1
Croatian Journal of Food Science and Technology1

Objectifs de développement abordés

D’après le titre et le résumé de chaque article

2Faim « zéro »7
12Consommation et production responsables1

Les plus cités

Delivering the Nutritional Needs by Food to Food Fortification of Staples Using Underutilized Plant Species in Africa
Engr. Prof. Ernest Teye, Roseline Love MacArthur, Rosemond Godbless Dadzie
International Journal of Food Science2
202049 citationsAccès ouvert · Doré
Optimization of process conditions for production of angiotensin I-converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from vital wheat gluten using response surface methodology
Abano Ernest Ekow, Rosemond Godbless Dadzie

Parcours

D’après sa fiche ORCID consultée le 4 octobre 2026

Postes

Lecturer, Department of Agricultural EngineeringUniversity of Cape Coastdepuis 2020

Formation

PhD. Post Harvest Technology, Department of Agricultural EngineeringUniversity of Cape Coastdepuis 2014
MSc. Food Science and Engineering, Department of Food Science and Biological EngineeringJiangsu University2011–2013
BSc. Food Science and Technology, Department of Food Science and TechnologyKwame Nkrumah University of Science and Technology2004–2009