Amoah Robert Sarpong

Associate Professor · Department of Agric. Engineering

University of Cape Coast , Ghana

Senior Lecturer/Head of Department, University of Cape Coast, منذ 2004بحسب ORCID

بكلماته

Food Engineering
Postharvest Technology
Renewable Energy Technology

المنشورات: 272008–2026
الاستشهادات: 253لتلك الأبحاث
مؤشر h: 11مؤشر i10: 12
التأثير المرجّح بالمجال: 0.881.00 هو المتوسط العالمي
أعلى 10% عالميًا: 8‎%‎1 من 13 من الأبحاث المقيَّمة
وصول مفتوح: 62‎%‎8 من أصل 13 سُجّل نوع الوصول إليها

في 2016–2025: 14 منشورًا، و142 استشهادًا لها، ومؤشر h 8.

يعرض Google Scholar: الاستشهادات 404، ومؤشر h 11، ومؤشر i10 16 (منذ 2021: الاستشهادات 272، ومؤشر h 11)، حتى 3 أكتوبر 2026. ويحتسب أيضًا الرسائل الجامعية والكتب وصفحات الويب، لذا تأتي أرقامه أعلى.

حسب السنة

الأبحاث والاستشهادات بها

المنشورات، المحور الأيسرالاستشهادات بأبحاث تلك السنة، المحور الأيمنسنة 2026 لم تكتمل بعد

الاستشهادات الواردة كل سنة

PeerfordGoogle Scholar

لمجمل الأعمال، بما فيها الأبحاث القديمة. ويحتسب Google Scholar أيضًا الاستشهادات من الرسائل الجامعية والكتب وصفحات الويب، لذا يأتي خطه أعلى.

موضوعات العمل

بحسب تصنيف كل بحث

المجالات الفرعية

Plant Science1141‎%‎
Food Science519‎%‎
Biomaterials415‎%‎
Biotechnology27‎%‎
Nutrition and Dietetics27‎%‎
Cell Biology14‎%‎
Forestry14‎%‎
Mechanical Engineering14‎%‎
Mechanics of Materials14‎%‎
Molecular Biology14‎%‎

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

أكثر الموضوعات تناولًا

Nanocomposite Films for Food Packaging4
Postharvest Quality and Shelf Life Management4
Food Drying and Modeling3
Microencapsulation and Drying Processes3
Agricultural pest management studies2
Food composition and properties2
Microbial Inactivation Methods2
Moringa oleifera research and applications2
African Botany and Ecology Studies1
Agricultural Engineering and Mechanization1
Botanical Research and Applications1
Cassava research and cyanide1

المؤلفون المشاركون

23 مؤلفًا مشاركًا، هنا وفي أماكن أخرى

Same unit
Same university
Same country
Elsewhere in Africa
No African institution

Circle area and line width are papers written together; the strongest ties sit nearest. “No African institution” is anyone the papers place outside Africa’s institutions; Peerford records affiliations only there.

أماكن المؤلفين المشاركين

15‎%‎ من الأبحاث الـ13 ذات الانتماءات المسجّلة لها مؤلف مشارك في الخارج

أبحاث مشتركة1111111الدولة الأم

الدول الشريكة الأكثر تكرارًا

أوغندا1
المملكة المتحدة1

الأبحاث التي لها مؤلف واحد على الأقل في تلك الدولة.

المؤسسات الأكثر مشاركةً في الكتابة

Council for Scientific and Industrial ResearchGHبحثان
University of GhanaGHبحثان
Cranfield UniversityGBبحث واحد
Mbarara University of Science and TechnologyUGبحث واحد
Cape Coast Technical UniversityGHبحث واحد
Ghana Cocoa BoardGHبحث واحد

أوعية النشر

Asian Journal of Agricultural Research3
ARPN Journal of Agricultural and Biological Science2
Journal of Agricultural Engineering2
Journal of Natural Sciences2
Journal of the Science of Food and Agriculture2
Acta Horticulturae1

أهداف التنمية المتناوَلة

بحسب عنوان كل بحث وملخصه

2القضاء التام على الجوع5
7طاقة نظيفة وبأسعار معقولة2
6المياه النظيفة والنظافة الصحية1
12الاستهلاك والإنتاج المسؤولان1

الأكثر استشهادًا

The timing of exogenous ethylene supplementation differentially affects stored sweetpotato roots
Amoah Robert Sarpong
Postharvest Biology and Technology
201629 استشهادًا
Estimation of the material losses and gari recovery rate during the processing of varieties and ages of cassava into gari
Amoah Robert Sarpong, LK Sam-Amoah
Asian Journal of Agricultural Research
201024 استشهادًا
Microwave and blanch‐assisted drying of white yam (Dioscorea rotundata)

المسيرة المهنية

بحسب سجل ORCID كما قُرئ في 4 أكتوبر 2026

المناصب

Senior Lecturer/Head of Department, Agricultural EngineeringUniversity of Cape Coastمنذ 2004
Lecturer, Agricultural EngineeringUniversity of Education Winneba2003–2004
Lecturer/Head of Department, Agricultural EngineeringWa Polytechnic2001–2002
Programme Specialist, Appropriate TechnologyOpportunities Industrialization Center International (OICI)2001–2002

التعليم

PhD Postharvest Technology, Cranfield HealthCranfield University School of Applied Sciences2010–2014
MSc Appropriate Technology and Management, ARTESUniversität Flensburg1997–1999
BSc Agricultural Engineering, Agricultural EngineeringKwame Nkrumah University of Science and Technology1986–1990